Joignable Avant 17H sur le GSM 0494/07.03.06

Buffet froid et chaud

Découvrez le buffet froid et le buffet chaud de Greg Cooking ! Ce service traiteur, situé dans la région de Mons, se déplace dans toute la Belgique pour tous types d’événements. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations !

Menu à 14,90 €

Poissons

  • Tomates crevettes roses
  • Tomates au thon
  • Pêches au thon
  • Poires au crabe
  • Saumon Bellevue

Viandes

  • Rôti de bœuf
  • Rôti de porc
  • Pilons de poulet (nature, paprika, curry)
  • Pain de viande maison
  • Roulades Argenteuil

Crudités

  • Œufs mimosa
  • Salade de laitue
  • Salade de pâtes (curry, thon, cocktail, poivrons)
  • Salade de riz ratatouille
  • Salade de pommes de terre

Sauces: vinaigrette, mayonnaise, cocktail, ketchup

Menu à 17,90 €

Poissons

  • Tomates crevettes roses
  • Tomates au thon
  • Pêches au thon
  • Poires au crabe
  • Saumon Bellevue
  • Saumon fumé ou aumônières de saumon au crabe

Viandes

  • Rôti de bœuf
  • Rôti de porc
  • Pilons de poulet (nature, paprika, curry)
  • Blancs de poulet (nature, paprika, curry)
  • Pain de viande maison
  • Roulades Argenteuil
  • Charcuteries (4 sortes)

Crudités

  • Œufs mimosa
  • Salade de laitue
  • Salade de pâtes (curry, thon, cocktail, poivrons)
  • Salade de riz ratatouille
  • Salade de pommes de terre
  • Salade de concombres
  • Carottes râpées
  • Haricots verts

Sauces: vinaigrette, mayonnaise, cocktail, ketchup

Menu à 21,90 €

Poissons

  • Tomates crevettes roses
  • Tomates au thon
  • Pêches au thon
  • Poires au crabe
  • Saumon Bellevue
  • Saumon fumé ou aumônières de saumon au crabe
  • Terrines de poissons
  • Scampis au melon

Viandes

  • Rôti de bœuf
  • Rôti de porc
  • Pilons de poulet (nature, paprika, curry)
  • Blancs de poulet (nature, paprika, curry)
  • Pain de viande maison
  • Roulades Argenteuil
  • Charcuteries (4 sortes)
  • Pâté de campagne
  • Terrine de foie gras au Sauternes

Crudités

  • Œufs mimosa
  • Salade de laitue
  • Salade de pâtes (curry, thon, cocktail, poivrons)
  • Salade de riz ratatouille
  • Salade de pommes de terre
  • Salade de concombres
  • Carottes râpées
  • Haricots verts
  • Pois et carottes
  • Taboulé oriental

Sauces: vinaigrette, mayonnaise, cocktail, ketchup

Le prix de chaque menu comprend le pain et le beurre.

2 versions vous sont proposées :

Version traditionnelle

  • jambon
  • fromage
  • rillettes de thon (maison)
  • saumon fumé – crème à l’aneth
  • fromage frais – fines herbes (maison) 

Version chic

  • fromage de chèvre – sirop de Liège
  • filet de bœuf – vinaigrette balsamique
  • mousse de saumon aux câpres
  • délice de foie gras aux figues
  • caviar d’aubergine

Les prix :

Le pain surprise version traditionnelle :

  • 20 personnes, 5 variétés par personne 50€
  • 20 personnes, 3 variétés par personne 30€ 

Le pain surprise version chic :

  • 20 personnes, 5 variétés par personne 65€
  • 20 personnes, 3 variétés par personne 45€

Apéritif
Sangria blanche
Pain surprise
Verrines
Feuilletés chauds
Entrée
Filet de cabillaud, purée de chou-fleur et pois chiches, réduction vin blanc
Potages
Potiron – carottes – crème de fromage
Trou normand
Sorbet citron vert + eau de Villée
Plat
Roulé de bœuf à la Brasciola, pomme de terre Macaire, chicon braisé et carotte glacée, sauce tomate à la crème.
Fromages
Assiette composée de 5 fromages
Maroilles, Camembert, Emmental, Bleu d’ Auvergne et fromage aux fines herbes
Desserts
Tartelette citron, glace vanille, chocolat chaud
35 euros par personnes

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